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その他

テット ド フロマージュ

様々な質感とコラーゲン質を楽しむ伝統料理。
テットは『頭』を指します。本製品は豚の首から上の全ての部位(喉・首・ホホ・タン・耳)を 余すことなく使用したフランス伝統の加工製品です。様々な部位が織りなす異なる質感と 全体的に豊富に含まれるコラーゲン質が特徴で、他の部位にはない表現が可能となります。

ELEZO独自のフォンと白ワイン、香味野菜でゆっくりと煮込み上げ、素材の持つコラーゲン質 だけで固め仕立てました。是非、手間ひまの集積をお楽しみ下さい。

食べ方:そのままお好きなサイズにカットしサラダやトマトなどを添えてお召し上がり下さい。 その際、温かいお皿や温かい場所に放置するとコラーゲン質が解け、状態が変わることが ございますので、ご注意下さい。
商品規格:1パック【100ℊ】
商品原材料:豚頭、コルニッション、食塩、砂糖、香辛料、リン酸(Na) 


保存方法:保存温度4℃以下で保存。開封前は約2週間、開封後は3〜4日間はおいしく召し上がりいただけます。

※写真はイメージのため、
現物と若干異なる場合があります。ご了承ください。

販売価格
864円(税64円)
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