elezo

テリーヌ

テリーヌ・ド・エレゾ

エゾ鹿に対するオマージュを表現したテリーヌ。
希少部位であるエゾ鹿のタンや心臓などをその部位にあった味付けを施し エゾ鹿テリーヌ生地に混ぜ込み様々な部位の質感や旨みを感じていただける エゾ鹿尽くしのテリーヌを仕上げました。

食べ方:ピクルスや酸味の効いたビネグレットで和えたサラダを添えてお召し上がり下さい。
(加熱不可)

商品規格:1パック【130ℊ】
商品原材料:鹿肉、舌、心臓、豚脂、茸、鶏レバー、卵、ポルト、コニャック、フォンドボー、バター、玉葱、大蒜、塩、胡椒、香辛料、亜硝酸NA


保存方法:保存温度4℃以下で保存。開封前は約2週間、開封後は3〜4日間はおいしく召し上がりいただけます。

※写真はイメージのため、
現物と若干異なる場合があります。ご了承ください。

販売価格
1,350円(税100円)
購入数