elezo

テリーヌ

テリーヌ・ド・エレゾ

《エゾ鹿に対するオマージュを表現したテリーヌ》
希少部位である蝦夷鹿の心臓やタンをコンフィにし、煮込んだ短角種のテールを鹿のテリーヌ生地に混ぜ、部位や質感を感じていただけるよう考え尽くされたテリーヌです。一片も無駄も許さぬELEZOらしい仕込みと製品への想いを感じていただける製品に仕上げました。


【 美味しくお召し上がりいただく為に 】
本製品をカットする際には冷蔵庫から出したての冷たい状態でカットしてください。製品カット後、お召し上がりいただく少し前に室温に戻していただくと、より香り高くしっとりとした質感でお楽しみいただけます。
お好みのサラダやピクルスを添えてそのままお召し上がり下さい。

保存方法:保存温度4℃以下で保存。
※開封後は早めにお召し上がり下さい。

― 製品規格 ―
商品規格:1パック【130ℊ】
商品原材料:鹿肉、舌、心臓、豚脂、茸、鶏レバー、卵、ポルト、コニャック、フォンドボー、バター、玉葱、大蒜、塩、胡椒、香辛料、亜硝酸NA

※写真はイメージのため、
現物と若干異なる場合があります。ご了承ください。

販売価格
1,350円(税100円)
購入数